İrmikli Lokumİsmi bile iştah kabartmaya yeten bu irmik tatlısı, hem tadı hem görüntüsü ile tatlı sevenlerin aklını başından almaya yeter. Bu nefis irmikle yapılan tatlı, esmer şekerle yapılarak kalorisini biraz da olsa düşürmektedir. Pratik ve yapımı gayet kolay olan bu irmikli lokumun tarifini sizlerle paylaşacağım. İrmikli Lokum Malzemeleri
İrmikli Lokum Nasıl Yapılır?Öncelikle irmik, esmer şeker ve süt bir tencereye alınarak üzerine küçük küçük parçalanmış damla sakızı ilave edilir. Karışım kıvamı koyulaşıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Koyulaşıp kabarcıklar çıkınca birkaç dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Biraz soğuduğunda içine toz krem şanti eklenip iyice karıştırılır. Bu işlem için tel çırpıcı ya da kaşık kullanılabilir. Karışım soğumaya bırakılır. Daha sonra eller hafifçe ıslatılarak ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır. Bu yuvarlanan toplar Hindistan cevizine bulanarak, ortasına ceviz ya da fındık konulabilir. Afiyet olsun. Ekstra Bilgilerİrmikli lokumun daha farklı çeşitlerini denemek isterseniz, içerisine kakao, fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Ayrıca lokumları çikolata sosu ile kaplayarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. İrmikli lokum buzdolabında muhafaza edilmelidir ve servis edilmeden önce bir süre buzdolabında bekletilmelidir. Bu şekilde tatlının kıvamı daha da güzelleşir ve lezzeti artar. İrmikli lokum, Türk mutfağının köklü tatlılarından biridir ve özellikle bayramlarda, özel günlerde ve çay saatlerinde sıkça tercih edilir. Hem kolay yapımı hem de lezzeti ile misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlıdır. |
İrmikli lokum tarifini denemek harika bir fikir! Damla sakızı bulmakta zorluk yaşıyorsanız, onun yerine vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz. Bu alternatifler, tatlıya farklı bir aroma katacaktır. Fındık ve ceviz eklemek ise kesinlikle kütlesini bozmuyor, aksine lezzetini zenginleştiriyor. İçerisine onları ekleyerek daha da besleyici bir tatlı elde edebilirsin. Denediğinde sonuçları merakla bekliyor olacağım! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Tahsin,
Tarifin Geliştirilmesi
İrmikli lokum tarifini denemek gerçekten keyifli bir deneyim olabilir. Damla sakızı bulamıyorsan, vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi gibi alternatiflerin kullanımı oldukça yerinde bir öneri. Bu tür değişiklikler, tatlıya bambaşka bir hava katabilir.
Fındık ve Ceviz Kullanımı
Ayrıca, fındık ve ceviz eklemek tatlının lezzetini zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda besleyiciliğini de artırır. Bu tür malzemeler, hem dokusuna hem de besin değerine katkıda bulunur.
Sonuçların Merakı
Tarifi denedikten sonra sonuçları merakla bekleyeceğim. Umarım harika bir tatlı ortaya çıkarırsın! Afiyet olsun!
İrmikli lokum tarifini denemek istiyorum ama damla sakızı bulmakta zorlanıyorum. Damla sakızı yerine ne kullanabilirim? Ayrıca, fındık ve ceviz eklemek tatlının kıvamını bozar mı?
Cevap yazPerk,
Damla Sakızı Alternatifi: Damla sakızının yerine vanilya kullanabilirsin. Vanilya, tatlıya hoş bir aroma katacak ve damla sakızının eksikliğini hissettirmeyecektir.
Fındık ve Ceviz Eklemek: Fındık ve ceviz eklemek irmikli lokumun kıvamını bozmaz, aksine tatlıya ekstra lezzet katar. Ancak, eklemeden önce fındık ve cevizleri iri parçalar halinde doğrayarak eklemeni öneririm. Bu şekilde tatlının içinde homojen bir dağılım sağlanır ve kıvamı da daha dengeli olur.
Afiyet olsun!