Paşa lokumu, ya da diğer adıyla yalancı afyon lokumu, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici ve lezzetli bir tatlı olarak öne çıkar. Sağlıklı ve tatlı bir alternatif sunar. İçeriğinde bulunan süt sayesinde kalsiyum açısından zengindir ve çocuklarınızın çok seveceği bir tatlıdır. Aynı zamanda misafirlerinize de ikram edebileceğiniz harika bir tatlıdır.

1. İlk olarak, 5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı unu tencereye alıp pişirin. Karışım kaynamaya başladığında ocağı kapatın.

2. Tereyağı, şeker ve vanilyayı ekleyerek karışımı yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın.

3. Büyük bir tepsiye Hindistan cevizini eşit bir şekilde serpin. Hazırladığınız kremayı tepsiye yine eşit şekilde dökün ve buzdolabında 1 saat kadar soğuması için bekletin.

4. Bu arada, toz krem şantiyi çırparak hazırlayın. Hazırladığınız krem şantiyi kremanın üzerine dökerek yaydırın.

5. Tatlınızın krem şantisinin de donması için yaklaşık 10 dakika buzdolabında bekletin. 20 dakika sonunda tatlınızı istenilen boyutlarda kesip spatula yardımı ile sararak rulo yapın. Ruloların boyutları küçük olursa, görüntü ve sunum açısından daha hoş olacaktır.

6. Kremayı tepsiye kalın bir şekilde yaymamaya dikkat edin. Kalın olursa rulo yapmanız zorlaşır. Rulo yapmak gözünüzü korkutmasın ama yine de zor gibi gelirse, tatlıyı küçük kareler şeklinde kesip servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Paşa lokumu, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve her yaş grubundan insanın severek tükettiği bir lezzettir. İçeriğinde kullanılan damla sakızı macunu, tatlıya özel bir aroma katar ve bu da lokumun lezzetini daha da artırır. Ayrıca, Hindistan cevizi ile kaplanmış olması tatlıya ekstra bir dokunuş katar.

Bu tatlıyı daha da zenginleştirmek için, içerisine fındık, ceviz veya badem gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine çikolata sosu dökerek de farklı bir sunum yapabilirsiniz.

Paşa lokumu, aynı zamanda düşük kalorili bir tatlıdır ve sağlıklı beslenme düzenine dikkat eden kişiler için de uygun bir seçenektir. İçeriğindeki süt ve Hindistan cevizi, tatlıya hem besleyici hem de lezzetli bir özellik kazandırır.