Gül Lokumu Tarifi ve Malzemeleri

Gül Lokumu

Gül Lokumu, Osmanlıcada ul-hulküm yani boğazı rahatlatan kelimesinden türediği rivayet edilir.17. yüzyılda Osmanlı imparatorluğu sınırları içerisinde yaygınlaşan gül lokumu bayramlarda ve özel günlerde ikram yapılan mükemmel bir ikram şekeridir. Gül lokumu gül suyunun oluşturduğu enfes kokuyla harika bir tat oluşturur. Bu lokumu evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Sadece yapmanız gereken oluşturacağımız tarifi aynı şekilde evinizde uygulamak. Bu makalemizde gül lokumu içerisinde kullanılan malzemeleri, gül lokumu yapılışı tarif olarak oluşturacağız. Hadi kolları sıvayarak işe koyulalım. Hepinize kolay gelsin.

Gül Lokumu Tarifi:

Malzemeler:

40 gram mısır nişastası
60 gram glikoz
250 gram toz şeker
250 gram saf su
3 yemek kaşığı gül suyu
2 yemek kaşığı limon suyu
Bir miktar gıda boyası
Fıstık yada fındık

Üzeri için:

Pudra şekeri

Gül Lokumu Yapılışı:

Orta boy bir tencere içerisine su ve nişastayı ilave ederek sürekli karıştırmak şartıyla kaynatın. Kaynama sırasında şekeri ve glikozu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.(sıcaklığı 105 dereceye gelene kadar karıştırma işlemine devam etmek gerekir). Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içerisine gül suyu, limon suyu ve gıda boyasını da ilave ederek iyice karıştırın. Bu aşamadan sonra fıstık yada fındıkları da ilave edin. Fırın tepsisini biraz ısıtın ve karışımı tepsiye iyice yayın 1 gece serin bir yerde kalsın. Derin bir kabın içerisine pudra şekeri ve nişastayı beraber eleyin. Dinlenmiş olan lokumu bıçak yada mutfak makasıyla küp şeklinde kesmelisiniz. Kesilen lokumları dilim halinde nişastalı karışıma bulayarak servis tabağına alın ve servise sunun. Sıcaklık lokumun tam kıvamında olması için önemli bir husus mükemmel sonuç alınması için belirtilen miktara ve sıcaklık talimatlarına uyulması gerekir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.04.2021 13:36:38

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Emrah Bulut - 21.04.2021 13:36:38

Gül Lokumu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Rüyada Lokum Yemek

Rüyada lokum yemek, rüya sahibinin bundan sonraki yaşamının ağız tadıyla geçeceğine, üzülmeden hoşnut kalacağı zamanlar geçireceğine tabir edilir. Bu gelişmeler kişinin yaşamında uzun süre etkisini devam ettirecektir. Yaşamında istediği gibi bir düze...

Rüyada Lokum Görmek

Rüyada lokum görmek, rüya sahibi için oldukça iyidir. Bu kişiler mutlu olacakları, haklarında iyi olacak bir haber alacaklar. Bu haber yaşamlarında olumlu değişimlere neden olacaktır. Kutunun içinde lokum görmek, yaşamın güzelliğine, ağız tadına işar...

Lokum Kaç Kalori

Lokum kaç kalori, kalorisinin hemen hemen tümü şekerden gelmektedir buna bağlı olarak tüketiminden kaçınılmalıdır. Tahmini 10 gram, meydana gelen bir adet lokum, 38 kaloridir. 2 adet orta büyüklükte standart lokum 1,5 meyvenin kalorisine sahiptir. B...

Kuş Lokumu

Kuş lokumu, lokumun farklı türlerinden biridir. Burada bu lokum türü hakkında bilgiler verilecektir. Lokum karbonhidrat ağırlıklı bir besin ortaya çıktığı için böbrek hastaları için özellikle öneri edilen bir besindir. Lokum yara veya çıban üst bölüm...

Lokum Çeşitleri

Lokum çeşitleri, Lokum, su, nişasta, şeker, sitrik asit ve gıda boyası yada aroma dan yapılır. Genel olarak lokum yapımında şöyle bir yol izlenmektedir. Öncelikle, şeker çözülebileceği kadar su ile birlikte kaynatılır. Diğer bir taraftan sitrik asit ...

Muhallebili Lokum Tarifi

Muhallebili Lokum; Sütlü tatlılar genellikle süt,şeker,nişasta veya un karışımı ile yapılır. Ülkemizde sütlü tatlı denilince aklımıza ilk gelen muhallebi ve sütlaç gelir. Son dönemlerde muhallebiye meyve veya çeşitli tatlandırıcılar ilave edilerek bi...

Lokum Nasıl Yapılır

Lokum nasıl yapılır, lokum üreten işletmelerde lokum yapımında belirli bir yol takip edilir. Şeker öncelikle çözüneceği su miktarıyla kazanda karıştırılarak kaynatılır. Bir kabın içinde sitrik asit az suyla birlikte çözdürülür. Kalan su ile nişasta e...

Hindistan Cevizli Lokum

Hindistan Cevizli Lokum; ülkemizde toplum olarak çay ile birlikte tüketmek için bir çok lezzetli ürünleri çayın yanında aramaktayız. Belirtmek gerekirse günümüzde çalışma temposuna bağlı olarak artan stres ve gerginliklerden kaynaklı olarak herkesin ...

Lokum

Lokum, çok eski zamanlardan beri insanların severek tükettiği şekerlerden biridir. Lokumun tarihi oldukça eski zamanlara dayanmaktadır. İlk olarak bir padişahın sert şekerlerden bıkması nedeni ile farklı etkinlikler düzenlenerek lokumun bulunması sağ...

Aşk Lokumu

Aşk Lokumu, Genel olarak kimsenin yapmadığı ve yapmaktan çekindiği bir tatlı türü olmaktadır. Fakat yapıldığı zaman zevkle yapılan ve yenildikce yenilen ağızları taçlandıran bir tatlı türü olmaktadır. Yaşlısından gencine kadar herkesin damak tadına u...

Kaymaklı Lokum

Kaymaklı lokum, su, şeker, nişasta, kuru ya da kurutulmuş meyveler ve gibi maddelerin ilavesiyle tekniğine uyumlu model yapılan ananesel bir tatlıdır. Lokum, 15. asırdan itibaren Anadolu'da yapılmaya başlanmıştır. Bugün dünya çapında Türk lokumu çok ...

Evde Lokum Yapımı

Evde lokum yapımı, lokum Anadolu'da 15. yüzyıldan bu yana bilinen bir besindir. Osmanlıca kelime anlamı boğaz rahatlatan olan lokum her dönem severek tüketilmiştir. Genellikle dışarıdan satın alarak tükettiğiniz be lezzetli tatlı türünü evde yapmayı ...

Gül Lokumu

Gül Lokumu Yorumları