Gül Lokumu
Gül Lokumu, Osmanlıcada ul-hulküm yani
boğazı rahatlatan kelimesinden türediği rivayet edilir.17. yüzyılda Osmanlı
imparatorluğu sınırları içerisinde yaygınlaşan gül lokumu bayramlarda
ve özel günlerde ikram yapılan mükemmel bir ikram şekeridir. Gül lokumu gül
suyunun oluşturduğu enfes kokuyla harika bir tat oluşturur. Bu lokumu evinizde
kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Sadece yapmanız gereken oluşturacağımız tarifi
aynı şekilde evinizde uygulamak. Bu makalemizde gül lokumu içerisinde
kullanılan malzemeleri, gül lokumu yapılışı tarif olarak oluşturacağız. Hadi
kolları sıvayarak işe koyulalım. Hepinize kolay gelsin.
Gül Lokumu Tarifi:
Malzemeler:
- 40 gram mısır nişastası
- 60 gram glikoz
- 250 gram toz şeker
- 250 gram saf su
- 3 yemek kaşığı gül suyu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Bir miktar gıda boyası
- Fıstık yada fındık
Üzeri için:
Gül Lokumu Yapılışı:
Orta
boy bir tencere içerisine su ve nişastayı ilave ederek sürekli karıştırmak
şartıyla kaynatın. Kaynama sırasında şekeri ve glikozu da ilave ederek
karıştırmaya devam edin.(sıcaklığı 105 dereceye gelene kadar karıştırma
işlemine devam etmek gerekir). Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve
içerisine gül suyu, limon suyu ve gıda boyasını da ilave ederek iyice
karıştırın. Bu aşamadan sonra fıstık yada fındıkları da ilave edin. Fırın
tepsisini biraz ısıtın ve karışımı tepsiye iyice yayın 1 gece serin bir yerde
kalsın. Derin bir kabın içerisine pudra şekeri ve nişastayı beraber
eleyin. Dinlenmiş olan lokumu bıçak yada mutfak makasıyla küp şeklinde
kesmelisiniz. Kesilen lokumları dilim halinde nişastalı karışıma bulayarak
servis tabağına alın ve servise sunun. Sıcaklık lokumun tam kıvamında
olması için önemli bir husus mükemmel sonuç alınması için belirtilen miktara ve
sıcaklık talimatlarına uyulması gerekir.
Afiyet
olsun.
Son Güncelleme : 28.11.2018 14:01:21
Gül Lokumu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
|
0 Yorum Yapılmış "Gül Lokumu"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
 |
| Rüyada Lokum Yemek |
| Rüyada lokum yemek, rüya sahibinin bundan sonraki yaşamının ağız tadıyla geçeceğine, üzülmeden hoşnut kalacağı zamanlar geçireceğine tabir edilir. Bu gelişmeler kişinin yaşamında uzun süre etkisini devam ettirecektir. Yaşamında istediği gibi bir düze... |
 |
| Rüyada Lokum Görmek |
| Rüyada lokum görmek, rüya sahibi için oldukça iyidir. Bu kişiler mutlu olacakları, haklarında iyi olacak bir haber alacaklar. Bu haber yaşamlarında olumlu değişimlere neden olacaktır. Kutunun içinde lokum görmek, yaşamın güzelliğine, ağız tadına işar... |
 |
| Lokum Kaç Kalori |
| Lokum kaç kalori, kalorisinin hemen hemen tümü şekerden gelmektedir buna bağlı olarak tüketiminden kaçınılmalıdır. Tahmini 10 gram, meydana gelen bir adet lokum, 38 kaloridir. 2 adet orta büyüklükte standart lokum 1,5 meyvenin kalorisine sahiptir.
B... |
 |
| Kuş Lokumu |
| Kuş lokumu, lokumun farklı türlerinden biridir. Burada bu lokum türü hakkında bilgiler verilecektir. Lokum karbonhidrat ağırlıklı bir besin ortaya çıktığı için böbrek hastaları için özellikle öneri edilen bir besindir. Lokum yara veya çıban üst bölüm... |
 |
| Lokum Çeşitleri |
| Lokum çeşitleri, Lokum, su, nişasta, şeker, sitrik asit ve gıda boyası yada aroma dan yapılır. Genel olarak lokum yapımında şöyle bir yol izlenmektedir. Öncelikle, şeker çözülebileceği kadar su ile birlikte kaynatılır. Diğer bir taraftan sitrik asit ... |
 |
| Muhallebili Lokum Tarifi |
| Muhallebili Lokum; Sütlü tatlılar genellikle süt,şeker,nişasta veya un karışımı ile yapılır. Ülkemizde sütlü tatlı denilince aklımıza ilk gelen muhallebi ve sütlaç gelir. Son dönemlerde muhallebiye meyve veya çeşitli tatlandırıcılar ilave edilerek bi... |
 |
| Lokum Nasıl Yapılır |
| Lokum nasıl yapılır, lokum üreten işletmelerde lokum yapımında belirli bir yol takip edilir. Şeker öncelikle çözüneceği su miktarıyla kazanda karıştırılarak kaynatılır. Bir kabın içinde sitrik asit az suyla birlikte çözdürülür. Kalan su ile nişasta e... |
 |
| Hindistan Cevizli Lokum |
| Hindistan Cevizli Lokum; ülkemizde toplum olarak çay ile birlikte tüketmek için bir çok lezzetli ürünleri çayın yanında aramaktayız. Belirtmek gerekirse günümüzde çalışma temposuna bağlı olarak artan stres ve gerginliklerden kaynaklı olarak herkesin ... |
 |
| Lokum |
| Lokum, çok eski zamanlardan beri insanların severek tükettiği şekerlerden biridir. Lokumun tarihi oldukça eski zamanlara dayanmaktadır. İlk olarak bir padişahın sert şekerlerden bıkması nedeni ile farklı etkinlikler düzenlenerek lokumun bulunması sağ... |
 |
| Aşk Lokumu |
| Aşk Lokumu, Genel olarak kimsenin yapmadığı ve yapmaktan çekindiği bir tatlı türü olmaktadır. Fakat yapıldığı zaman zevkle yapılan ve yenildikce yenilen ağızları taçlandıran bir tatlı türü olmaktadır. Yaşlısından gencine kadar herkesin damak tadına u... |
 |
| Kaymaklı Lokum |
| Kaymaklı lokum, su, şeker, nişasta, kuru ya da kurutulmuş meyveler ve gibi maddelerin ilavesiyle tekniğine uyumlu model yapılan ananesel bir tatlıdır. Lokum, 15. asırdan itibaren Anadolu'da yapılmaya başlanmıştır. Bugün dünya çapında Türk lokumu çok ... |
 |
| Evde Lokum Yapımı |
| Evde lokum yapımı, lokum Anadolu'da 15. yüzyıldan bu yana bilinen bir besindir. Osmanlıca kelime anlamı boğaz rahatlatan olan lokum her dönem severek tüketilmiştir. Genellikle dışarıdan satın alarak tükettiğiniz be lezzetli tatlı türünü evde yapmayı ... |
|
|
Rüyada Lokum Yemek |
|
Rüyada Lokum Görmek |
|
Lokum Kaç Kalori |
|
Kuş Lokumu |
|
Lokum Çeşitleri |
|
Muhallebili Lokum Tarifi |
|
Lokum Nasıl Yapılır |
|
Hindistan Cevizli Lokum |
|
Lokum |
|
Aşk Lokumu |
|
Kaymaklı Lokum |
|
Evde Lokum Yapımı |
|
Haşhaşlı Lokum |
|
Paşa Lokumu |
|
Gül Lokumu |
|
Fındıklı Lokum |
|
Lokum Tatlısı |
|
Padişah Lokumu |
|
Krem Şantili Lokumlu Kurabiye |
|
Sadrazam Lokumu |
|
Saray Lokumu |
|
Fıstıklı Lokum |
|
Şehzade Lokumu |
|
Kakaolu Sarma Lokum |
|
Sultan Lokumu |
|
Prenses Lokumu |
|
Çikolatalı Lokum |
|
Lokumlu Bisküvi |
|
Ispanaklı Lokum Kek |
|
İrmikli Lokum |
Popüler İçerik |
Haşhaşlı Lokum
Haşhaşlı lokum sabah kahvaltılarında sofralara eşlik eden ayrı bir lezzettir. Bu lezzet içerisinde kullanılan haşhaşın da etkisiyle herkesi kendine ha...
|
Paşa Lokumu
Paşa lokumu, ya da yalancı afyon lokumu özellikle sıcak yaz günlerinde serin serin iyi gidecektir. Salıklı ve çok tatlıdır. Çocuklarınızın çok seveceğ...
|
Fındıklı Lokum
Fındıklı lokum, ülkemiz denilence akla iştirak eden lezzetlerden birisidir. Türk lokumunun lezzeti dünyaca ünlüdür ve bizzat ismiyle anılır. Turkish D...
|
Lokum Tatlısı
Lokum Tatlısı, Osmanlılar şekerle geç tanıştılar fakat Anadolu topraklarının ve Osmanlı sarayının vazgeçilmezleri arasına kısa zamanda girdi. Şerbetle...
|
Padişah Lokumu
Padişah lokumu, herkesin afiyetle yediği ve içerisinde
kullanılan malzemelerin ayrı bir lezzet oluşturduğu bir tatlı türüdür. Bu lokum
annelerimizin...
|
Krem Şantili Lokumlu Kurabiye
Krem şantili lokumlu kurabiye, Krem şantili lokumlu kurabiye kurabiye çeşitleri arasında belkide en sıra dışı olanıdır. İçinden sürpriz olarak lokum ç...
|
|
