Ülkemizde toplum olarak çay ile tüketmek için birçok lezzetli ürünü çayın yanında aramaktayız. Günümüzde çalışma temposuna bağlı olarak artan stres ve gerginliklerden dolayı herkesin en büyük arzuları arasında evde ailecek geçirilen vakitler yer almaktadır. Bu nedenle, Hindistan cevizli lokum, hem hafif hem de sağlıklı bir şekilde ailenizle birlikte tüketebileceğiniz ürünlerin başında gelmektedir. Artan hazır gıdalar ile birçok kronik hastalıkla karşı karşıya kalınmaktadır. Bu nedenle, nerede ve hangi şartlar altında üretilen hazır gıdaların yerine, siz de evinizde bu ürünü daha lezzetli ve güvenli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Hindistan cevizli lokum için gerekli malzemeler ve hazırlanışını sizler için açıklayalım:

Hindistan cevizli lokumun hazırlanışı için ilk olarak bir tava alın ve içine margarini ekleyin. Margarin eridikten sonra unu ekleyerek unu iyice kavurun. Ardından süt ve şekeri ekleyerek karışım kıvam alana kadar iyice pişirin. Pişirdikten sonra 15 dakika boyunca çırpın. Sonrasında, altı düz ve kare şeklinde olan bir fırın tepsisini alın ve içine tüm Hindistan cevizini serpin. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, tepsinin dibinde Hindistan cevizi olmayan bir alan bırakmamaktır.

Hazırlamış olduğunuz un ve şeker karışımını tepsideki Hindistan cevizinin üzerine dökün ve düz bir şekilde yayın. Bu işlemi yaparken çorba kaşığının arka kısmını kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, krem şanti ile süt karışımını da üzerine dökebilirsiniz. Bu, tamamen sizin isteğinize bağlıdır.

Son olarak, hazırladığınız karışımı bir gece buzdolabında dinlendirin. Bu arada, Antep fıstıklarını çekerek hazırda bulundurabilirsiniz. Bir gün dolapta beklettikten sonra karışımı alın ve bıçak yardımıyla ufak şeritler halinde boydan boya kesin. Ayrıştırdığınız dilimleri bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın ve her bir parçayı ters çevirerek üzerine çekilmiş Antep fıstıklarını serpiştirin. Servis edin ve afiyet olsun.