Şehzade Lokumu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen, kalabalık konuklara ikram edilebilecek bereketli ve lezzetli bir yaş pastadır. Hem görünümü hem de tadı ile sofralarınıza zarafet katar. Aşağıda, Şehzade Lokumu'nun malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde verilmiştir.

Öncelikle çikolata sosunu tavuk göğsü tatlısında olduğu gibi hazırlayabilirsiniz. Pandispanyayı hazırlamak için yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Yağlayıp unladığınız büyük fırın tepsisine karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pandispanyayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Soğuyan pandispanyayı el büyüklüğünde dikdörtgen parçalara bölün. Her parçayı ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız kremadan her parçanın içine bir tatlı kaşığı kadar koyarak rulo yapın. Bir tabağa bir miktar süt koyup ruloları hafifçe batırın ve Hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın.

Şehzade Lokumu, Hindistan cevizi yerine fındık veya ceviz ile de kaplanabilir. Ayrıca, krema içine vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Servis öncesi, lokumların üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serperek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Şehzade Lokumu, hem görsel hem de tat anlamında misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Kolaylıkla hazırlanabilen bu tarif, özel günlerinizde ve davetlerinizde sofralarınıza renk katacaktır.